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大口吃肉真的能減肥？小心賠了健康還多了隱憂！

華人健康網 2016/10/20 17:00(15小時前)

前幾日參加親戚喜宴，滿滿一桌大魚大肉，生魚片拼盤、豬肋排、佛跳牆……看得口水直流，吃到小腹凸出都不好意思了，然而對面那位永遠嚷著要減肥、吃一頓飯總像和意志力拔河的王伯伯，竟毫無顧忌，看什麼就夾什麼，連油花花的三層肉也毫不猶豫地豪邁吃下，一旁親戚終於看不下去，直說:「別再夾啦，不是要減肥，怎麼一點節制都沒有啊？」

原來，王伯伯最近參加一位自稱是「營養教練」的人所開的減重課程，課堂上大力吹捧大口吃肉、大口喝油的快速減重法，還找來好友見證這種神奇飲食法的成效，據說短短兩週就掉了5公斤！但這種吃肉減重法真的這麼神奇嗎？

吃肉減重＝阿金減重法

吃肉減重法即我們常聽到的阿金減重法：不限制肉類攝取份量，盡量少吃甚至完全不吃澱粉和醣類食物，約1-2週再逐漸增加碳水化合物的量，利用飲食醣類不足，讓身體由肉類的蛋白質和脂質提供熱量。

當每日碳水化合物攝取量低於100公克時，身體就會燃燒、利用蛋白質和脂質產能，如此一來就會產生代謝中間物－酮體。身體無法利用酮體，而且身體排出酮體時會帶走大量水份，因此可以達到快速排水、減重的效果。

免挨餓＋快速排水？不均衡飲食隱憂多

優點

1.快速排出水分使體重下降。

2.不需要仔細計算熱量也可以達到減重目標。

3.不用忍受飢餓，且短期效果明顯。

缺點

1.碳水化合物攝取過低、脂質在體內大量分解的狀況下容易引起酮酸中毒，引起頭暈、燥熱、精神不濟、噁心、嘔吐甚至休克。

2.高蛋白質的食物大多富含油脂，當大量攝取含高飽和脂肪酸的動物性食物，容易使血中壞的膽固醇升高，增加罹患心血管疾病的風險。

3.此飲食法限制了碳水化合物量，蔬果攝取量勢必偏低，高脂低纖的飲食容易使排便不順，更提升大腸癌機率！

4.長期高蛋白飲食容易造成腎臟負擔，原本腎功能不佳者更會加重腎臟惡化。

5.高蛋白飲食會加速鈣質流失，國人平均鈣質攝取量就十分不足，若再因此加速鈣質流失，可是大大加重骨質疏鬆危機呢！

 

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【以上療程、圖片為實際案例，做為治療說明或衛生教育資料之輔助圖片，非屬醫療廣告行為。】

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