彥靚診所健康減重。不復胖 瘦身方法-台北、桃園、新竹

低ＧＩ飲食是指？

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　　ＧＩ是Glycemic index的簡稱，中文稱為「升糖指數」，代表著我們吃進去的食物，會造成血糖上升速度快慢的指數。而有研究學者指出，吃過多的高ＧＩ指數，會使血糖快速上升，加速胰島素的分泌，使的『糖份』轉變為『脂肪』儲存，還容易引起肌餓感而『誘發食慾』，就會讓你吃得更多，儲存更多的脂肪。而低ＧＩ就剛好相反，是指進食後因為升糖速度較慢，所以比較有『飽足感』，也不容易會感到肌餓，而且這一類型的飲食很適合糖尿病患食用，因為並不需要用到太多的胰島素來平緩血糖。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

▼　彥靚診所減重３８訣

►　3大重點＝『健康纖體藥物be healthy』、『三餐正常飲食be not hungry』、『打造易瘦體質be slim』。

►　８種口訣＝『沒事就要多喝水』、『睡眠萬萬不可少』、『早餐千萬不可無』、『排便順暢很重要』、『能站能走絕不坐』、『不喝飲料瘦更快』、『多多泡澡代謝好』、『節食傷身要不得』。

影響升糖指數的因素

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►　食物本身澱粉的可消化性

　　像是多醣類澱粉的消化時間較長，所以ＧＩ值就會比較低，相反的如果糖份很快就被身體吸收，ＧＩ值當然就會比較高，而蛋白質與脂肪類的食物都比較難消化，消化與代謝就會比較複雜，就會造成較低的升糖指素。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　食物的型態

　　就取決於食物的大小，像是泥狀物就會比塊狀物好吸收，相對的ＧＩ值也就會跟著升高，像如喝果汁的升糖數就比只接吃水果來得高出許多。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　纖維的含量

　　纖維是會引發飽足感的物質，也因為纖維較難消化，ＧＩ指數就會比較低，像纖維高的食物就像是全麥麵包，ＧＩ值就只有69，而白麵包是屬於高升糖率的食物。ＧＩ值則是有88這麼高。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　烹調方式

　　雖然是相同的重量，白飯與稀飯的升糖指素就截然不同，澱粉受到糊化作用後就會使ＧＩ值變高，而炒飯則是因為澱粉老化，腸道的排空運作較慢，是較於低的ＧＩ食品，但雖然ＧＩ值與如白飯相同，但也會因為炒飯加入較多的油，熱量會比白飯還要高出許多，這也代表著低ＧＩ食品不一定代表著低熱量。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　飲食搭配

　　同一餐的食物也會互相影響ＧＩ值的高低，像是如果高ＧＩ的白飯與白麵包配上青菜一起食用，就可以降低整體的ＧＩ值，這就是為什麼很多營養師都會推薦大眾，每餐都要有青餐一起搭配食用。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

▼彥靚診所減重瘦身秉持著不挨餓不節食的理念

低ＧＩ飲食減肥五大重點

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►　三餐正常吃

　　很多人在減肥時都會選擇不吃晚餐，覺得這樣就可以減少熱量的攝取，這種方法雖然瘦的下來，但肚子餓了卻不能吃飯的難受，可不是一般的痛苦呀！要多大的毅力才能夠長久執行呢？而靠低ＧＩ飲食法來減肥的話，就不需要餓肚子了，應該說也不能餓肚子，因為這種減肥法的目的在於『維持一定的血糖水平』，如果有一餐沒有照常進食的話，就會造成下一餐的胰島素分泌過甚，讓你食量大增且加速脂肪囤積，反而會造成反效果。彥靚診所醫生建議民眾三餐都要定時，不一定要照正常的８點、12點、6點的早午晚的吃飯時間，只要三餐都有吃到就已足夠，就可以提高體內的新陳代謝，也較容易抑制食慾。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　低ＧＩ主食照樣吃

　　低ＧＩ飲食瘦身法中最重要的一件事就是可以盡情的吃主食，很多瘦身法都會提倡不吃澱粉的飲食，不吃白飯、麵包、麵條等等，但其實完全不攝取碳水化合物的話，反而會使身體的代謝變差，降低減重的效果。醫生建議可以把所有主食都換成低ＧＩ的食品，像是『白飯』換成『糙米飯』或『麵條』換成『冬粉』等等，或者用地瓜、香蕉等等低ＧＩ的澱粉來取代主食。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　多吃高纖維食物、醋、乳製品

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　　這一纇的食物通常都含有豐富的蛋白質，而蛋白質可以減緩身體攝取營養的速度，只要消化的速度變慢了，升糖指數就會比較低，可以延長食物的飽足感。所以千萬不可以遺漏高纖維食物、醋與乳製品這三大營養元素，這絕對是減肥中的三大聖品。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　吃硬不吃軟

　　ＧＩ值的高低只是一個初步的判斷標準，而就算是相同ＧＩ值的食物，以不同型態的方式入口，也會造成不同的升糖指素。彥靚診所醫生建議民眾不要吃太軟的食物，像是青菜盡量不要煮到軟，這樣就會加快食物在體內消化吸收的速度，使得升糖指素比原本預估的還高出許多。這也不是希望你食物不仔細咀嚼就直接吞嚥，這並不是以食物的大小來取決ＧＩ值的高低，而是要看食物本身內部的結構，是否已經被破壞而定，所以在吃飯時還是要細嚼慢嚥，才有助於腸胃吸收蠕動喲！【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

►　多吃原味食物

　　要使低升糖指數減重法好好實施，就是要盡量少加一些人工調味料，或者少選擇一些加工食品，因為經過加工過後的食品成份都會比較複雜，很難預估整體的ＧＩ值，而且加工食品內大多都會含括較高熱量的物質，會打亂整體的低ＧＩ瘦身法的規則，使得你看不到瘦身的成果。【彥靚診所減重瘦身團隊台北、桃園、新竹】

低ＧＩ食物有哪些

P.S. 以上全屬低ＧＩ食品，虛線少吃底下食品是指『熱量過高』，請酌量食用。

▼彥靚診所減重重視『健康』堅持將它擺放至第一考量

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