光明網評「網紅減肥咖啡」：警惕換了馬甲的減肥藥－彥靚診所健康減重。不復胖瘦身方法-台北、桃園、新竹

光明網評「網紅減肥咖啡」：警惕換了馬甲的減肥藥

減肥咖啡的盛行更深層的原因是使用了障眼法，即利用一些尚未完全證實的研究結果來指稱咖啡有減肥作用，並放大這種結果吸引人購買。

張田勘丨專欄作者

　　日前，最高人民檢察院、市場監管總局、國家葯監局聯合發佈的典型案例中披露：韓某某、洪某某在減肥咖啡中摻入國家禁止添加的西布曲明並在網上大規模銷售，銷售金額達800餘萬元，危害眾多消費者身心健康。

　　其實，早在幾年前，減肥咖啡就在中國風靡起來，「正品韓國星空咖啡升級版，讓你大口吃肉，快樂享瘦……」，在收割了無數「韭菜」的同時，也損害了一些使用者的健康，甚至危及其生命。據新聞報導，這類咖啡讓人食慾下降，吃不下飯，伴隨而來的是，輕則口乾舌燥，頭暈眼花，噁心，身體無力和失眠，重則心跳加快、血壓上升，甚至誘發卒中、心臟病和猝死。

民警在囤貨倉庫發現的「瘦身咖啡」已裝箱成品© 新華社

　　原來，這些減肥咖啡中添加了減肥藥西布曲明。今天，如果市場上有銷售減肥藥，人們可能就會有所警覺，而且不會隨意購買，經過多年的科學傳播，其副作用和危害人們已經有所了解。但是現在，減肥藥換了一個馬甲——減肥咖啡，使得又一批人上當受騙。

　　同樣的有害身體的藥物換一個包裝就又能迷惑一批人，可見所謂的「減肥產品」確實有市場。減肥咖啡的成功包裝一方面利用了人們的種種弱點，另一方面也與科學傳播的滯后和薄弱有關。

　　西布曲明由於能抑制中樞神經末梢對腎上腺素、5-羥色胺和多巴胺的再攝取，增加這些神經遞質的數量，從而降低服用者的食慾，達到部分減肥的效果。1997年美國食品與藥物管理局（FDA）批准該藥用於減肥。但是，這一藥物的副作用較多較重，會引發情緒失常，導致抑鬱等，甚至會使人出現自殺念頭。

　　為此，2010年1月21日歐盟叫停所有含西布曲明成分的減肥藥在歐盟地區的銷售和使用，2020年10月8日，美國食品與藥物管理局（FDA）也叫停西布曲明。中國國家食品藥品監督管理總局2010年10月30日停止西布曲明在中國大陸的生產銷售。

　　不過，現在西布曲明換上了咖啡的馬甲，也摸准和迎合了消費者的一些心理。一是利用人們不願付出特別努力而又想迅速減肥的想法，二是借用咖啡既有格調又是一部分國人的習慣來將其包裝成具有減肥的功能，這也使得減肥咖啡更容易銷售，也更能騙人和賺錢。

　　不過，減肥咖啡的盛行更深層的原因是使用了障眼法，即利用一些尚未完全證實的研究結果來指稱咖啡有減肥作用，並放大這種結果吸引人購買。其實，咖啡自身即便有某種減肥效果，也與添加減肥藥到咖啡中是兩種截然不同的方式和原理。

　　一些動物或少量的人群試驗表明，咖啡，尤其是綠咖啡可能有一定的消耗脂肪的作用，原因是，咖啡中含有綠原酸。但是，這個結論在一開始就被放大了，有些商家宣傳所有的咖啡都有這樣的效果。其實，只有綠咖啡或許有部分作用，因為綠咖啡源於純天然未烘焙過的咖啡豆，而黑咖啡是咖啡豆經過烘焙之後再研磨，其中的綠原酸已所剩無幾。

　　綠原酸是咖啡酸與L-奎尼酸和3號位羥基縮合形成的酯，是一種天然抗氧化成分，對小鼠試驗表明，該物質可以促進新陳代謝，幫助調節血糖、血液和脂肪代謝。它能減少葡萄糖-6-磷酸酶的水解作用，降低肝糖原的分解並減少外源葡萄糖的吸收，促進動物分解體內脂肪以補充能量，幫助達到減脂效果。

　　此外，由於綠原酸還能夠降低胰島素抵抗，因而能降低接受高脂肪飲食的老鼠的肝臟脂肪堆積。有些動物試驗也表明，咖啡中含有的咖啡因可以抑制食慾，並可促進脂肪的分解。但上述所有研究都需要做進一步證實。

　　2019年6月24日，英國諾丁漢大學的研究人員在《科學報告》雜誌上發表的一項研究表明，咖啡因可增加動物棕色脂肪含量。棕色脂肪可以分解引發肥胖的白色脂肪，因而有助於減肥。但是，這隻是在實驗室對小鼠的細胞進行試驗發現的結果。如果要使人類的細胞也獲得這種益處，估計人們一天至少需要喝100杯咖啡。

　　這些情況說明，咖啡的減肥作用只是在動物身上有一定的體現，但能否推論到人，還需要大量研究來證實。

　　愛美是人之常情，但是任何只靠食物或藥物的減肥方式都會造成嚴重副作用，也不會維持較長時間，更不會產生較好的減肥效果。減肥需要攝食、運動以及作息有規律等多種因素結合併且長時間堅持才會起作用。

　　即便咖啡有減肥作用，也是其本身含有的天然成分如綠原酸和咖啡因才具有作用，而非通過加入減肥藥西布曲明來達到效果。

　　因此，人們在購買減肥咖啡時，除了要留心是否有生產日期、合格證、生產廠家外，還要看是否有食品成分表，包括這些咖啡的產地，其中含有什麼樣的成分，起什麼作用。一旦聲稱某種成分有減肥功能時，就得警惕。

　　食品藥品監督管理局也同樣要嚴格監管這類聲稱有減肥功能咖啡，以及其他所謂的減肥食品。比如新聞中提到的，上海鐵路運輸法院以上述韓某某、洪某某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，判處韓某某有期徒刑15年，剝奪政治權利3年，罰金1000萬元；判處洪某某有期徒刑12年，剝奪政治權利1年，罰金700萬元。

　　確保食品安全，保障公眾的生命健康，科學傳播、嚴格監管和打擊犯罪一樣都不能少。

（文章來源：光明網時評頻道）